莎賓娜
莎賓娜 Sabina DOP 特級初榨橄欖油

Colle dei Frati – Sabina DOP

產自 Fara in Sabina 的 Colle dei Frati 莊園，採收後 24 小時內冷壓，以不鏽鋼槽充氮保存、接單才裝瓶。香氣帶新鮮橄欖與芳香草本，口感和諧果香，尾韻有朝鮮薊與甜杏仁，微微辛辣。2021 年獲日本 JOOP 橄欖油大賞 DOP 金獎。

品種

Carboncello 40%・Frantoio 40%・Leccino 20%

酸度

最高 0.2–0.3%

風味

和諧果香新鮮橄欖與草本香，朝鮮薊與甜杏仁尾韻

採收

10 月至 12 月24 小時內機械冷壓

認證

Sabina DOP公會認證・每瓶編號封條